Programas de televisión como MásterChef o Top Chef han ayuda a que muchas personas se aficionen al mundo de la cocina. Pero además de esto, han servido para dar a conocer técnicas que utilizan los grandes cocineros a la hora de elaborar sus platos. Una técnica muy utilizada para preparar alimentos a baja temperatura utilizando un electrodoméstico que se conoce
Poco a poco nos vamos acercando a una de las fechas más esperadas del año. Nos estamos refiriendo a la Navidad, unos días para estar en familia y reunirnos con todas aquellas personas que llevamos mucho tiempo sin ver. También son días de preparar platos especiales que no elaboramos durante el resto del año. Son muchos los que ya están
La carne de pollo es una de las más sanas puesto que no contiene apenas grasas. De esta manera puedes incluirla hasta en las dietas. Si buscas recetas con pollo, hoy te proponemos unas cuantas ideas para incorporarlas a tu recetario. Recetas con pollo a la Kiev Una excelente receta es el pollo a la kiev. Si nunca has oído
Siempre se ha dicho que del cerdo hasta los andares, haciendo referencia a que se puede aprovechar toda su carne, pero no todas sus partes son vistas de igual forma. El solomillo, la pluma o el jamón son partes más apetecibles que otras zonas del animal. Entre estas últimas se encontraban las carrilleras, una carne proveniente de los músculos masticadores
Por su sabor inigualable, la ternura de su rosada carne y la facilidad en su preparación, el cordero lechal o lechazo es uno de los platos más típicos en las fiestas y celebraciones navideñas. No hay mesa que se precie que no cuente con un asado de cordero lechal entre sus diferentes platos. El cordero lechal es uno de los
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