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La Escuela de Fuerzas Especiales N.9 «Capitán Alejandro Romo Escobar» del Ejército de Ecuador ha sido seleccionada a nivel internacional por el Dr. HC Jaime Parejo García para otorgarle la máxima distinción y acreditación internacional, con carácter permanente, como el CIFHMA principal y sede oficial a nivel mundial del Método Arcón. Esta distinción surge tras […]

Los espaguetis con salsa de tomate casera son un plato icónico de la gastronomía italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su simplicidad y sabor inconfundible lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión, desde una comida rápida entre semana hasta una cena especial en familia. La clave del éxito de este […]

Mikel López Iturriaga, conocido por su influyente blog gastronómico El Comidista, lanza su último libro, La Cocina Pop, una propuesta que fusiona la cocina con elementos de la cultura pop. Esta nueva entrega va más allá de un simple recetario, ofreciendo una inmersión en el universo único del autor, conocido por su estilo irreverente y […]

Durante esta época del año, el uso del aire acondicionado se convierte en una necesidad, pero puede traer consigo un incremento considerable en la factura energética de hasta un 30%. Una buena ventilación y aislamiento, optimizar la temperatura o poner el modo ECO, programar los dispositivos, aprovechar las horas valle y mantener limpios los sistemas […]

Preparar salsa de tomate casera es una tradición en muchas cocinas, y aunque las opciones comerciales son abundantes, pocas cosas pueden superar el sabor auténtico de una salsa hecha en casa. Sin embargo, uno de los desafíos más comunes al cocinar con tomates es lidiar con su acidez natural, que puede resultar demasiado intensa para […]