Arroz, pastas, huevos y legumbres
El Papel de los Platos de Siempre en la Experiencia Gastronómica
La repetición de un mismo plato en un restaurante puede ser más que un simple hábito alimenticio y refleja una conexión emocional entre el comensal y su elección culinaria. Según información difundida por OK Diario, esta tendencia está ligada a la confianza y la memoria emocional que ciertas experiencias gastronómicas desencadenan en las personas. El […]
Black Star Potencia Su Estrategia de Hidrógeno Verde con Énfasis en Infraestructura y Expansión
Black Star ha decidido colocar el hidrógeno verde en el centro de su estrategia empresarial, desarrollando un plan que abarca la producción, logística e innovación energética. El anuncio, realizado por Ignacio Purcell Mena, marca el comienzo de una nueva etapa para la compañía, que busca posicionarse como líder en este campo emergente. La empresa está […]
Pescadilla al queso gratinada con tomate y albahaca
La pescadilla tiene un sabor suave que aguanta bien las superposiciones: primero la freímos para que quede dorada por fuera, luego va a la fuente con tomate frito, orégano y albahaca, y encima el queso fresco que al gratinar se derrite y envuelve todo. El resultado es un plato de pescado con más cuerpo que […]
Paté de aguacate casero para untar: receta sencilla
El aguacate maduro tiene esa textura mantecosa que ya de por sí pide ser untado en algo. Esta receta de paté de aguacate casero le añade cebolla cruda, tomate, mayonesa y una buena cantidad de zumo de limón para que aguante color y que el sabor no sea plano. El resultado es una crema compacta […]
Pimientos rellenos de arroz, atún y maíz gratinados
Los pimientos asados tienen ese dulzor concentrado que muy pocas verduras consiguen al horno. Cuando los rellenas con arroz integral, atún y maíz y los cubres con queso gratinado, el resultado es un plato completo que funciona igual de bien como principal ligero o como acompañamiento de una carne a la plancha. La combinación de […]