– 1/2 kilo de merluza sin las espinas
– 2 huevos
– 1/2 lata de de tomates al natural o en puré
– 2 cucharadas de fécula de maíz
– 2 cucharadas de queso rallado
– Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Procesamos el pescado junto con los huevos y los tomates, luego añadimos la fécula, el queso y los condimentos y mezclamos bien.
Colocamos la preparación en un molde de savarín previamente lubricado con aceite vegetal en aerosol y lo cocinamos a fuego medio en una cacerola alrededor de 45 minutos. Una vez listo desmoldamos, sírvelo acompañado de vegetales asados.
Vía: Nutrición