Ingredientes:
– 300 gr de carne de ternera
– una cebolleta
– tomatitos cherry
– un calabacín
– una berenjena
– tres bayas de enebro
– vino rosado
Preparación:
Salteamos las verduras. Hacmos las brochetas alternando trocitos de verdura y de carne y asándolas a la plancha. Mojamos las bayas de enebro con el vino y desglasamos la plancha con esta mezcla. Con la salsa que obtengamos regamos las brochetas y servimos.
Vía: El Gran Chef
