Bolas de coco

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Ingredientes (para 6 personas):

– 750 gr. de leche condensada

– 375 gr. de coco rallado

– 150 gr. de azúcar

Preparación:

En un bol de cocina vertemos la leche condensada y a continuación vamos añadiendo poco a poco el coco rallado, amasandolo todo muy bien hasta que hagamos una masa homogénea con la que haremos las bolas de coco. Cuando veamos que tenemos la mezcla bien conseguida vamos haciendo las bolas de coco con la única ayuda de nuestras manos y depositandolas en una fuente de cocina. Ponemos un plato de cocina con azúcar y vamos pasando por él, las bolas que hayamos hecho anteriormente y las depositamos en la nevera para que vayan tomando solidez. Para terminar nuestras bolas de coco las dejamos durante treinta minutos en nuestra nevera hasta que adquieran el aspecto deseado para servirlas. 

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