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Bizcocho de Bailys

Ingredientes:
– 250 g de mantequilla
– 250 g azúcar
– 4 huevos
– 375 g de harina
– 1 sobre de levadura
– Sal
– un poco más de medio vaso de Baileys ( a tu gusto)
– 20 g de azúcar glass

baileys

Imagen: mercadolibre

Preparación:

Mezclar la mantequilla en punto de pomada ( es decir blandita)  con el azúcar hastas que consigamos la textura de una crema.

Y ponemos el horno a calentar  a unos 160º.

Poco a poc0 vamos añadiendo los huevos y no dejamos de batir.  Añadimos la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una espátula. Y por último añadimos el Bailys.

Vertemos la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y ponemos el molde en la segunda altura empezando por abajo.

Cocinamos durante unos 50 minutos ( vigilalo porque ahora hay hornos que son más rápidos ya que llevan aire ).

Cuando lo hayamos sacado del horno no lo desmoldamos, nos esperamos unos 15 minutos .

Por último lo delmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

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