Ingredientes:
– 4 huevos
– 250 gramos de azúcar
– 250 gramos de harina
-250 gramos de maizena
-150 gramos de mantequilla
– 25o gramos de mermelada de melocotón/fresa/frambuesa/naranja/kiwi/ o la que a tí más te guste
– un vaso de zumo de naranja o de melocotón
– 20 gramos de levadura en polvo
Imagen: comidoporservido
Elaboración:
En un bol batimos los huevos junto al azúcar, después añadimos la harina, la levadura, la mantequilla derretida y el zumo.
Lo mezclamos todo muy bien.
Por último añadiremos la mermelada y se vuelve a mezclar todo bien.
Y ahora en un molde engrasado con mantequilla vertemos la masa y lo mentemos al horno unos 50 mínutos con el horno a una temperatura más o menos de 160º.
Mirar el bizcocho y controlar el horno ya que ahora hay hornos que al ser de aire cocinan más rápido por eso las temperaturas y los tiempos son estimados.