Hoy en día, es raro quién no se ha comido alguna vez en su vida un delicioso kebab para comer o para cenar. Lo que más suele gustar de este plato típicamente árabe, es sin lugar a dudas su deliciosa y cremosa salsa de yogur. Esta salsa como verás enseguida es muy sencilla de preparar y no tiene ningún misterio. Si te apetece elaborarla, no pierdas detalle de los siguientes pasos y de los ingredientes que vas a necesitar para ello.
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Ingredientes
- 2 yogures naturales
- 1 pepino pequeño
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de eneldo fresco o de menta fresca
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal al gusto
Preparación de la salsa de yogur
Para elaborar la salsa de yogur, empieza machacando el diente de ajo en un mortero. Pela el pepino y córtalo en trozos muy pequeños. Añade el ajo machacado junto con el pepino cortado a la batidora. Coge los dos yogures na<turales e incorpóralos a la batidora junto con el aceite de oliva y el vinagre. Bate todo bien a máxima potencia. A continuación añade el eneldo o la menta y sigue batiendo para mezclar todo bien. Pon sal al gusto y bate hasta conseguir una salsa cremosa y suave. Finalmente mete la salsa en la nevera durante unas horas para que se enfríe. Ya puedes servir y utilizar la salsa donde más te guste y prefieras.
Te aconsejo acompañar esta exquisita salsa de yogur casera con un poco de pan de pita caliente o sobre un poco de pollo o cordero hecho a la plancha, comprobarás que es una auténtica delicia. Así que ya sabes, si de verdad quieres triunfar y elaborar una salsa que guste a todos por igual, sólo tienes que preparar esta auténtica y casera salsa de yogur.
