Asado de carne picada

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Ingredientes:

– 1 kilo de carne picada
– 3 cucharadas de pan rallado
– 1/2 vaso de vino tinto
– 1 manzana rallada
– 1 cucharada de perejil picado
– Sal y pimienta, a gusto
– Aceite
– 1 zanahoria rallada
– 2 cucharadas de ketchup
– Azúcar negra

Preparación:

Mezclar la carne, el pan rallado, la manzana, el vino, el perejil, la sal y la pimienta. Formar un pan con las manos mojadas. Ponerlo en una asadera chica o budinera untada con aceite. Cocinar hasta que el pan esté dorado. Cubrirlo con la zanahoria rallada mezclada con el ketchup y el azúcar negra. Añadir a la asadera o budinera un poco de agua caliente o vino para que no se seque y cocinar durante 45 minutos. Acompañar con una sabrosa ensalada de pepinos.

Vía: cocinacasera.net

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