Arroz verde al cilantro

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Ingredientes:

– 2 tazas de arroz
– 4 tazas de agua
– 1 cucharadita de
– 1 chorrito de aceite
– jengibre rallado
– pasas de uva rubias
– sal al gusto

Preparación:

Coloca un caldero en el fuego con el agua, aceite, sal y jengibre. Lava muy bien el arroz y cuando rompa el hervor agrégalo conjuntamente con las pasas; remueve y deja consumir el líquido, bajar el fuego al mínimo, tapa hasta que el arroz esté completamente cocido.

Rinde para 6 porciones como guarnición o 4 para comer sólo.

Vía: las recetas de cocina

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