3 recetas fáciles y saludables para celebrar el Día del Queso

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El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, un día en el que rendir homenaje a este alimento tan versátil y que cuenta con multitud de variedades y formas. El queso puede ser disfrutado solo, acompañando a otros alimentos o utilizarlo para crear creaciones innovadoras. A cualquier hora del día, el queso es un buen alimento que llevarse a la boca.

Entre todas las opciones que nos podemos encontrar en el mercado, Burgo de Arias destaca por ofrecer productos 100% de origen natural, sin conservantes ni aromas añadidos. Además, gracias a su versatilidad, es el ingrediente perfecto para combinarlo en una amplia gama de platos tal y como podréis ver en las recetas que os compartimos a continuación.

Burgo de Arias Cabra rebozado y frito con mermelada de frambuesa

Ingredientes

  •   2 tarrinas de Burgo de Arias Cabra
  •   2 huevos
  •   45 grs de harina
  •   6 cuchara de pan rallado
  •   Aceite para freír
  •   Mermelada de frambuesa o al gusto

Elaboración

  • Cortar el Burgo de Arias Cabra en dados de 2 cm, batir los huevos y resérvalos en un bol.
  • Poner en un plato la harina y en otro plato el pan rallado para rebozar los dados de queso.
  • Rebozar todos los trozos de queso en harina sacudiendo bien para quitarles el exceso de harina. Después pasarlos por el huevo, escurrirlos y rebozarlos en pan rallado.
  • Por último, pasarlos de nuevo por huevo y por pan rallado y freírlos con un poco de aceite en la freidora de aire Breville. Una vez cocinados ponerlos sobre un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
  • Servirlos con un par de cucharadas de mermelada de frambuesa en una tacita pequeña y los dados de Burgo de Arias Cabra rebozados alrededor.

Pan pita con pollo, tomatitos y Burgo de Arias Original

Ingredientes

  •  72 grs Burgo de Arias Receta Original
  •  2 unidades panes de pita
  • 100 grs de tiras de pollo cocidas
  • 6 unidades de tomates cherry
  • ½ unidad de cebolla roja
  • 1 manojo Brotes de lechuga
  • Sal al gusto
  • Mayonesa

Elaboración

  • Cortar la cebolla roja y el queso Burgo de Arias Original en daditos y los tomates cherry por la mitad.
  • Mezclar en un bol los ingredientes cortados junto con la lechuga y las tiras de pollo cocidas.
  • Poner una pizca de sal y mezcla todo bien.
  • Calentar el pan pita en la freidora de aire de Breville unos minutos.
  • Poner una cucharada de mayonesa dentro del pan pita, rellena con la mezcla de verduras y Burgo de Arias Original y finalmente pon encima otra cucharada de mayonesa.

Cuscús salteado con garbanzos y verduras con Protein Plus

Ingredientes

  • 1 tarrina de Burgo de Arias Protein Plus
  • 150g de cuscús
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de garbanzos cocidos
  • 2 ciruelas rojas
  • ½ granada
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín pequeño
  • Hierba buena
  • 1c/c comino
  • 1 c/c cúrcuma
  • 1c/c de pimentón

Elaboración

  • Para hidratar el cuscús, ponerlo en un bol y en una olla ponemos a hervir la misma cantidad de agua o caldo que cuscús.
  • Una vez que hierva añadir el agua, poner un poco de sal sobre el cuscús, mezclar y tapar, dejar hidratar unos 10 min.
  • Retirar la tapa y con un tenedor separar los granos.
  • Añadir la cebolla, los ajos y la zanahoria troceada y el calabacín en la freidora de aire Breville, dejar entre 15 y 20 minutos con un poco de aceite.
  • Una vez cocinado, incorporar las especias, dejar unos minutos en la AirFyer de Breville  y añadir seguidamente el cuscús y los garbanzos, mezclar bien y dejar cocinar unos segundos, rectificar de sal y pimienta.
  • A continuación, sacar la mezcla y  cocinar en AirFyer de Breville la fruta y añadir el Burgo de Arias Protein por encima, añadir los granos de granada y terminar con hierba buena en juliana. Sacar y mezclar todos los ingredientes en un plato.

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