julio 2012

Pelar una manzana ácida, cortarla en trozos y oír cómo gira la batidora con la leche fría es uno de esos momentos de cocina rápida que solucionan una merienda en cinco minutos. Este batido de manzana es de los clásicos de toda la vida: dulzor suave, color cremoso y ese fondo de coco rallado que […]

El color rosa intenso de las fresas trituradas con champán helado y la espuma alta de las burbujas tiene algo de promesa. Es uno de esos cócteles que se hacen en diez minutos pero que parecen sacados de un bar con copa de cristal fino, y por eso lleva años funcionando como receta clásica de […]

Hay un momento incómodo en cualquier cena de pizza casera, y es el de cortar. Sacas la pizza del horno con la base crujiente y el queso recién fundido, la pones sobre la tabla y empuñas el primer cuchillo que pillas del cajón. Resultado: el queso se queda pegado al filo, los ingredientes se desplazan […]

Llevarse el tupper a la oficina deja de ser cuesta arriba cuando en lugar de una fiambrera anodina sacas un cacharro con forma de hamburguesa enorme que provoca media sonrisa entre los compañeros. Es un detalle tonto, sí, pero a veces ese tipo de cosas convierten el rato del comedor en algo menos rutinario. El […]

David Gandía, asesor estratégico de CEOs y creador del innovador Método Northway, haierteado una conclusión clave tras trabajar en más de 300 proyectos con empresas medianas: el verdadero obstáculo para el progreso no radica en la falta de talento, sino en el exceso de prioridades y en la dispersión estratégica que padecen sus equipos directivos. […]