septiembre 2010

El olor a bacon frito mezclado con el vinagre caliente sobre las patatas todavía humeantes es una de esas combinaciones que te avisan de que vas a comer bien. La ensalada alemana de patatas, la Kartoffelsalat de toda la vida, no tiene nada que ver con lo que aquí llamamos ensalada: va caliente o templada, […]

Asendia, una reconocida empresa en el ámbito del comercio electrónico y servicios postales, ha anunciado una nueva alianza estratégica con Singapore Post (SingPost), un destacado proveedor de servicios logísticos en Asia-Pacífico. Esta colaboración tiene como objetivo fortalecer las capacidades logísticas para el comercio electrónico transfronterizo, optimizar el rendimiento de las entregas y facilitar el acceso […]

En el vibrante corazón de Madrid, un pedazo de Baviera ha encontrado su hogar en el Restaurante Kruger, un oasis para los amantes de la cultura gastronómica alemana. Fundado con la premisa de ofrecer una experiencia culinaria genuina, Kruger ha logrado hacerse un hueco en el exigente panorama gastronómico de la capital española, donde la […]

El olor de las habas fritas con jamón es de esos que te llaman desde el pasillo. Ese punto tostadito que coge el jamón en el aceite caliente, mezclado con la textura mantecosa de la haba tierna… es cocina de siempre, de la que no necesita ninguna explicación. Con pocos ingredientes y menos de media […]

Cuando sacas el pastel de langostinos del molde y ves esa superficie lisa de color rosado suave, ya sabes que va a funcionar. La textura es lo que más sorprende: ni demasiado compacta ni líquida, se corta en lonchas perfectas que aguantan bien en el plato. Y el sabor de los langostinos se nota desde […]