junio 2010

Arroz frito con tocino

Ingredientes: 4 tazas de arroz cocido (ideal para utilizar lo que nos sobró de otra comida) 2 huevos 2 cucharadas de tocino con especias 3 cuccharadas de zanahorias picadas 3 cucharadas de cebolletas picadas 2 ½ cucharadas de salsa de soja 1 ½ cucharadas de aceite vegetal Preparación: Cogemos el tocino, un par de especias y lo cocinamos durante varias

Pollo con dos salsas

Ingredientes: 1 pechuga de pollo 2 dl de vino dulce 1 cucharada de alcaparras 200 gr de mahonesa 2 cucharadas de yogur media remolacha cocina pimienta sal Preparación: Colocamos la pechuga en una bandeja, salpimentamos y cubrimos con el vino dulce. Dejamos macerar una hora, hacemos un rollo, las envolvemos en papel parafinado y horneamos durante 30 aminutos a 180

Milanesas cordon blue

A menudo las compramos hechas, pero también las podemos hacer en casa y obtener un resultado más natural y con menos aditivos. Ingredientes: 800 gramos de Lomo 250 gramos de queso ementhal 200 gramos de jamón crudo Pimienta negra molida Tomillo 4 Huevos 1 cucharada sopera de perejil cantidad .necesaria de pan rallado cantidad necesaria de harina Preparación: Primero cortamos