Archivos por mes: April, 2008

Ensalada de Pepino

Ingredientes: - 2 ó 3 pepinos - 2 tomates - 2 pimientos verdes - 2 cebolletas (o 1 cebolla) - Aceite - vinagre - sal (gorda) Preparación: Pelamos los pepinos y los cortamos en tiras finas. Echamos el pepino en la fuente y,...

Bizcocho light

Después de unas semanas con el tiempo revuelto, otra vez vuelve a brillar el sol. Las temperaturas empiezan a subir, vemos cerca el verano y.... la báscula se convierte en una enemiga. Para no...

Salsa rosa

Ingredientes: - 1 tarro de Mayonesa de 500 grs. - 1/2 tarro de tomate frito - 2 cucharaditas de mostaza de Dijon - un Chorrito de Salsa Perrys - 3 gotas de tabasco - zumo de limón Preparación: Vertemos la mayonesa en...

Filetes de gallo con crema

Ingredientes: - 12 filetes de gallo - 200 gr de nísperos - 1/2 cebolla - Sal y Pimienta - Azafrán - Agua - Aceite Preparación: Cocemos los gallos en una vaporeta con agua, sal, pimienta durante 10 minutos. En una cazuela con aceite...

Setas gratinadas

Ingredientes: - Kilo y medio de setas - 1 cebolleta - 2 dientes de ajo - Sal - Aceite - Medio litro de bechamel Procedimiento: Pochamos la cebolleta y el ajo (picado) en una cazuela con aceite. Añadimos las setas troceadas y...

Goulash

Goulash es un plato especiado, originario de Hungría, elaborado de carne de res, cebollas, pimiento, y pimentón. El nombre proviene de húngaro gulyás, el nombre de "gulya," significa un grupo de toro. Ingredientes (para 6...

Crema de puerros

Ingredientes (para 4 personas): - 4 puerros - 1 cebolla - 100 ml. de aceite de oliva - 2 patatas de la tierra - agua la necesaria - sal Preparación: Limpiamos muy bien en un bol de cocina, la cebolla y los...

Guisantes con mollejas

A menudo los guisantes suelen ir acompañados de unos taquitos de jamón. Son un sabroso acompañamiento y una via de escape para los que nos son precisamente apasionados de la verdura. Las mollejas les darán...

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