Hoy os cuento un truquito para congelar pescado blanco y que dure mucho en el congelador.
Lo primero es limpiar el pescado, y ponerlo en un tuper lo suficientemente grande para no tener que hacer dos plantas de pescado, es decir colocamos el pescado en una sóla capa.
Si decides congelar más de un trozo es bueno que lo separes con papel film transparente para que en caso de que necesites sólo un trozo no tengas que descongelar todo el tuper.
El tuper debes cerrarlo herméticamente y sobre todo no olvides poner la fecha de envasado. Los pescados blancos suelen durar congelados unos 6 meses.
Para descongelar los pescados, no olvides hacerlo siempre en la nevera en la zona menos fría.
Bueno y un dato muy importante a la hora de congelar cualquier cosa, es que no lo hayas comprado ya congelado.
Imagen: bp.blogspot.com
