Salsa Muselina
Por:elena | En: Sopas, cremas y salsas | 30 Mayo 2008Ingredientes: 
- 50 gr. de mantequilla.
- 25 cl.de nata líquida.
- 3 huevos
- Medio vaso de agua
- 1 cucharada de maizena
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta
Preparación:
Ponemos en un bol las yemas de huevo, sal, pimienta, agua, maizena y poco a poco, removiéndolo todo, la mantequilla. Metemos todo al horno (al baño maría) durante 10 minutos (potencia media) y en ese tiempo añadimos el zumo del limón y removemos de nuevo.
Una vez finalizados los 10 minutos, agregamos la nata líquida (la batimos un poco antes) y salpimentamos si es necesario.
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