Revuelto de ajos frescos con gambas

Ingredientes:

• Ajos frescos.
• Gambas. ( si son congeladas descongelar antes porque sueltan mucha agua al freir)
• Huevos.
• Sal.
• Ajo.

Elaboración:

1. En una sartén ponemos un poquito de aceite y ponemos a freir las gambas peladas, con ajo.
2. Cuando las gambas y los ajos estén un poquito dorados añadimos los ajos frescos con el huevo batido ( pero no mucho, no queremos hacer tortilla). y lo removemos un poco.
3. Dejamos el huevo no muy cuajado y listo para tomar.

Como acompañamiento puedes hacer unos picatostes o servirlos con pan de pueblo tostado.