Ingredientes:

- 100 gramos de almendras peladas y tostadas

- 1 copa de licor de naranja ( o el que más te guste, con alcohol)

- 200 gramos de azúcar

- 3 huevos

- 1 litro de leche

- 160 gramos de maizena

Preparación:

Ponemos a hervir la leche, reservando una taza.

En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la maizena y la leche restante y se baten muy bien.

Cuando la leche haya comenzado a hervir añadimos el batido y vamos removiendo con una cuchara de madera (a fuego medio). Cuando empiece a espesar lo apartamos del fuego.

En ese momento a la crema le añadimos las almendras y el licor y lo mezlcamos muy bien.

Se reparte en cacharritos pequeñitos y se mete en la nevera para servir frío.