Ingredientes:

- 600 gr. de carne magra
- 1 pepino
- 3 cebollas
- 4 tomates

para la Salsa:

- 1 cdita. de aceite
- 1 cda. de vinagre
- 1 cda. de agua
- 1 cda. de perejil picado
- 1/2 cdita. de orégano
- sal y pimienta a gusto

Preparación:

Cortar media cebolla y medio tomate y ponerlo a hervir. Cortar la carne en tiritas y cocerla junto con la cebolla y el tomate, incluyendo la sal, el perejil y el orégano.

Una vez a punto, sacar la carne y escurrir, reservar el caldo restante en un recipiente a parte.

Sobre el piso de una fuente colocar rodajas muy finas de pepino, tomate y cebolla, sobre esta base colocar la carne.

Mezclar la anterior preparación de agua, sal, orégano y perejil con el aceite y la pimienta hasta obtener una salsa algo espesa, cubrir la carne con esta preparación.

Vía: Nutricion.pro