Un delicioso Sorbete de cítricos para San Valentín. Una mezcla del frio hielo con lo exótico de los cítricos, os encantará!
Ingredientes:
- 500 ml de agua
- 500 gramos de azúcar
- 1,5 dl de zumo de limón
- 1 dl de zumo de naranja
- o,5 dl de zumo de lima
- 2 claras de huevo
Preparación:
- En un cazo ponermos a hervir el agua con el azúcar. Debes removerlo muy bien para el azúcar se disuelva. Lo dejamos hervir un minutillo y lo reservamos.
- Mezclamos el almíbar con los zumos de los cítricos, y lo metemos al congelado, y cuando esté muy muy frío le añadimos las claras de huevo a punto de nieve.
- Cada hora debes sacar el sorbete del congelador para picarlo, así no se quedará como un bloque, si no como un sorbete.
- Sírvelo en copas y a disfrutar!