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Receta de aros de cebolla con mayonesa de ajo

Los aros de cebolla es sin lugar a dudas uno de los productos estrella de cualquier restaurante de comida rápida. Hay que decir que están buenísimos y con una buena salsa en la que mojarlos, el resultado es sencillamente espectacular. Yo te voy a enseñar a preparar estos aros de cebolla de forma casera con un toque crujiente y acompañados de una mayonesa de ajo deliciosa. Si te apetece probarlos y disfrutarlos, pon mucha atención y no pierdas detalle.

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 50 gr. de harina
  • Media lata de cerveza
  • Especias al gusto
  • 2 Cucharadas grandes de mayonesa
  • Un manojo de perejil
  • 1 Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

En primer lugar coge un bol grande y añade la harina junto con las especias que tú quieras (albahaca, ajo en polvo, pimenta molida, pimentón y perejil)  y salpimenta al gusto. Mezcla todo y ve añadiendo poco a poco la cerveza hasta que consigas una masa con una textura parecida a la de las tortitas. Remueve todo bien.  Acto seguido coge la cebolla y córtala en rodajas finas y ve separando los aros. Pon abundante en una sartén y cuando esté bastante caliente, añade los aros de cebolla bañados en la masa y empieza a freírlos. Cuando veas que empiezan a  dorarse, sácalos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

Aros de cdebolla
Fuente: savingdessert.com

Elaborar la mayonesa de ajo

Para preparar la mayonesa, coge un mortero y añade el ajo junto con el manojo de perejil fresco. Machaca bien, salpimenta al gusto y mezcla con la mayonesa.  Sirve los aros de cebolla acompañada de la salsa y ya puedes disfrutar de este exquisito entrante, ideal para una cena con amigos o para disfrutar junto a tu familia. Espero que te haya gustado esta sencilla receta y te animes a  prepararla y a probarla. 

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Sergio
Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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