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Sergio Ramirez chef

Fissler Eleva la Cocina en Casa con Pure-Profi Collection: Precisión y Maestría para Amantes de la Cocina Verdadera

En el mundo de la cocina, donde la precisión y la creatividad se encuentran, ha surgido una nueva colección que promete transformar la experiencia culinaria en el hogar. Se trata de la Pure-Profi Collection®, una batería de cocina desarrollada por…

Croquetas de pulpo doradas y crujientes en plato blanco con limón y perejil

Croquetas de pulpo: receta casera con pulpo cocido y cerdo

El olor a sartén que sale de la cocina cuando estas croquetas de pulpo terminan de freírse es de los que llenan toda la casa. Es ese aroma marino del pulpo recién pasado por la batidora mezclado con el dorado…

Bol de mayonesa de leche casera (lactonesa) con un chorrito de aceite y medio limón al lado

Mayonesa de leche sin huevo (lactonesa): receta y trucos

Levantar la tapa de la batidora y ver cómo la leche se ha vuelto una crema blanca y espesa en menos de un minuto sigue pareciendo magia, aunque la hayas hecho cien veces. La mayonesa de leche, también llamada lactonesa,…

Vaso de horchata de chufa valenciana con canela molida y fartons

Horchata de chufa valenciana: receta tradicional paso a paso

La auténtica horchata de chufa valenciana huele a tierra dulce y sabe a verano cuando todavía no aprieta el sol. Si la has tomado en una horchatería del centro de Valencia, sabes que tiene poco que ver con la del…

Copa de macedonia tropical con kiwi, papaya, plátano y estrella de carambola

Macedonia tropical: receta refrescante con kiwi, papaya y carambola

Abrir la nevera y sacar una copa de cristal con la macedonia tropical bien fría es una de esas pequeñas alegrías de un domingo de calor. La papaya naranja, las estrellas amarillas de carambola, el plátano maduro y el kiwi…

Croquetas de pulpo doradas y crujientes en plato blanco con limón y perejil

Croquetas de pulpo: receta casera con pulpo cocido y cerdo

El olor a sartén que sale de la cocina cuando…

Bol de mayonesa de leche casera (lactonesa) con un chorrito de aceite y medio limón al lado

Mayonesa de leche sin huevo (lactonesa): receta y trucos

Levantar la tapa de la batidora y ver cómo la…

Vaso de horchata de chufa valenciana con canela molida y fartons

Horchata de chufa valenciana: receta tradicional paso a paso

La auténtica horchata de chufa valenciana huele a tierra dulce…

Copa de macedonia tropical con kiwi, papaya, plátano y estrella de carambola

Macedonia tropical: receta refrescante con kiwi, papaya y carambola

Abrir la nevera y sacar una copa de cristal con…

Helado de requesón casero con nueces servido en copas con miel

Helado de requesón con nueces: receta casera sin heladera paso a paso

El helado de requesón es uno de esos postres que…

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Vaso de horchata de chufa valenciana con canela molida y fartons

Horchata de chufa valenciana: receta tradicional paso a paso

La auténtica horchata de chufa valenciana huele a tierra dulce y sabe a verano cuando todavía no aprieta el sol. Si la has tomado en una horchatería del centro de Valencia, sabes que tiene poco que ver con la del brick del supermercado: cuerpo ligero, dulzor justo, ese fondo terroso y aromático que solo dan […]

Copa de macedonia tropical con kiwi, papaya, plátano y estrella de carambola

Macedonia tropical: receta refrescante con kiwi, papaya y carambola

Abrir la nevera y sacar una copa de cristal con la macedonia tropical bien fría es una de esas pequeñas alegrías de un domingo de calor. La papaya naranja, las estrellas amarillas de carambola, el plátano maduro y el kiwi verde flotan en un jugo cítrico que huele a lima recién exprimida y a naranja […]

Helado de requesón casero con nueces servido en copas con miel

Helado de requesón con nueces: receta casera sin heladera paso a paso

El helado de requesón es uno de esos postres que sorprende a quien lo prueba por primera vez, porque no se parece a ningún helado industrial: tiene la cremosidad densa del queso fresco, un dulzor moderado que deja respirar al paladar y, si lo haces con nueces tostadas, ese punto crujiente que rompe la untuosidad. […]

Schaeffler refuerza su papel como Motion Technology Company y presenta innovaciones para humanoides, automatización industrial y mantenimiento inteligente

Schaeffler Potencia su Rol como Empresa de Tecnología en Movimiento con Innovaciones en Humanoides, Automatización Industrial y Mantenimiento Inteligente

Schaeffler, una de las compañías líderes en soluciones de tecnología del movimiento, ha confirmado su participación en Advanced Factories 2026, un evento clave para los líderes en la industria que se llevará a cabo del 5 al 7 de mayo del próximo año en Fira Barcelona – Gran Via. En este contexto, la empresa exhibirá […]

Spanish stuffed eggs huevos rellenos de atun on white plate, egg halves with tuna mayonnaise mixture topped with red peppe...

Huevos rellenos de atún: receta clásica para 4 personas

Abrir la nevera, sacar la fuente y ver esos huevos rellenos brillando con la mayonesa lisa y la tira de pimiento rojo encima es una imagen muy de cumpleaños de toda la vida. Es uno de esos aperitivos que dan resultado siempre, porque gustan a niños, a abuelos y a cuñados exigentes, se preparan con […]

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