Los postres y los dulces son los productos estrella durante las fechas navideñas. Si te apetece hacer algo realmente delicioso, toma nota y elabora unos muffins de turrón que podrás compartir con todos tus invitados. Estos muffins son muy sencillos de preparar y son ideales para tomar como merienda junto a un buen café caliente. No pierdas detalle de los ingredientes que vas a necesitar y ponte manos a la obra.
Ingredientes para hacer los muffins de turrón
- 200 gr de turrón de Jijona
- 2 huevos
- 250 gr de harina de repostería
- 200 gr de leche
- 20 gr de aceite de oliva
- 80 gr de azúcar
- 8 gr de levadura química
- Media cucharilla de bicarbonato
- Azúcar glass
Cómo elaborar paso a paso unos muffins de turrón
En primer lugar coge el turrón y tritúralo bien hasta conseguir una especie de pasta. Acto seguido coge un bol y añade el turrón junto con los huevos, el aceite y la leche. Bate todo bien. Añade la harina tamizada junto con el bicarbonato, el azúcar y la levadura. Con la ayuda de una espátula mezcla suavemente todo para que se integren perfectamente todos los ingredientes.
Coge el molde de los muffins y ve llenando las cápsulas hasta la 3/4 partes. Mete en el horno que previamente a estado precalentado a unos 180 grados. Hornea durante unos 25 minutos o una vez que metas un palillo y éste salga perfectamente limpio. Saca el molde del horno y deja enfriar. Ya puede sacar los muffins de las cápsulas y espolvorear por encima con un poco de azúcar glass.
Una receta muy fácil de elaborar y que gustará a todos tus invitados durante las fechas navideñas. Espero que te haya gustado esta receta navideña de muffins de turrón y te animes a elaborarlos y poder degustar un riquísimo dulce navideño.
