En un contexto donde el consumo excesivo de azúcar se percibe como un problema invisible pero presente en muchas dietas, Teca Sàbat se destaca al abogar por una vuelta a los sabores auténticos y a la cocina real, sin artificios. Esta empresa de cáterin apuesta por una cocina de mercado que prioriza productos frescos de temporada y de proximidad, alejándose de los alimentos procesados que suelen venir cargados de azúcar escondido.
La propuesta de Teca Sàbat se centra en la cocina real, un concepto que aboga por utilizar ingredientes de calidad, evitando aditivos y azúcar añadido innecesario. Con esto, no solo pretenden ofrecer un mejor sabor, sino también fomentar una alimentación más saludable para prevenir problemas relacionados con el consumo excesivo de azúcar, como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.
Destacan la relevancia de aprovechar los productos de temporada como aliados en la lucha contra el exceso de azúcar. Estos productos, al estar en su punto óptimo, proporcionan sabores intensos sin necesitar endulzantes añadidos. Durante el invierno, por ejemplo, ingredientes como los cítricos y las verduras de raíz pueden dar vida a platos ricos y versátiles sin necesidad de endulzantes externos.
El compromiso de Teca Sàbat con una cocina casera, sencilla y deliciosa, refleja su filosofía de que la preparación de los alimentos no debe complicarse para ser placentera. Desde cremas de verduras hasta platos más elaborados, cada receta se lleva a cabo con atención al detalle, asegurando una dieta equilibrada en la que el sabor es el protagonista.
Además, Teca Sàbat busca reeducar el paladar de sus clientes, mostrando que disminuyendo el azúcar en la dieta es posible apreciar mejor la riqueza de los sabores naturales. La idea es que, al eliminar el azúcar añadido, se logre no solo una alimentación más sana, sino también una experiencia culinaria más rica, estimulando a los comensales a redescubrir la complejidad de los sabores naturales.
Por último, la empresa ofrece la oportunidad de disfrutar de esta filosofía alimentaria en casa mediante una oferta de platos preparados sin azúcares añadidos ni ingredientes procesados, que se renuevan constantemente para adaptarse a la disponibilidad de productos estacionales. Así, en Teca Sàbat se esmera por brindar una alimentación que sea tanto sabrosa como nutritiva, comprometida con la salud del consumidor y el respeto por el entorno.
