La Compagnie des Desserts, una destacada agrupación de maestros heladeros, pasteleros y panaderos, se ha consolidado como un referente en la elaboración de postres de alta calidad en todo el mundo. Con más de 40 años de experiencia y origen francés, este grupo opera a nivel internacional y se ha convertido en el principal proveedor de postres para la industria de la hostelería. Su reputación se sustenta en una clientela leal que confía en la excelencia de sus helados, postres, panes y bollería.
El rigor en la selección de ingredientes es uno de los pilares de la pastelería de La Compagnie des Desserts. Utilizan mantequillas de alta calidad, frutas frescas en su punto óptimo de maduración y cacaos gourmet, lo que les permite crear postres únicos y creativos. Desde su sede, el equipo trabaja con pasión y dedicación, elaborando a mano más de 320 referencias de pastelería en ocho obradores distintos, cada uno especializado en diferentes estilos, que van desde la tradición pastelera francesa hasta la anglosajona.
En su oferta se pueden encontrar postres clásicos como el coulant y la tarta tatin, así como opciones más contemporáneas como el cheesecake y la carrot cake. Además, se destacan por la producción de trampantojos espectaculares que encantan a los comensales, tales como el aguacate de mousse de cítrico kalamansi y el huevo de chocolate blanco.
En el ámbito de los helados, la Compagnie des Desserts ofrece una diversidad de sabores innovadores, elaborados en su mayoría con ingredientes 100% naturales. Con más de 150 recetas a su disposición, la empresa también se adapta a las peticiones de los restaurantes, creando más de 1,500 helados únicos cada año, que incluyen sabores inusuales como bergamota y sardina.
Por último, la gama de panes y bollería que ofrecen es igualmente amplia, con más de 75 tipos de pan y diversas especialidades de bollería, diseñadas para satisfacer distintos momentos y formatos de consumo. Desde croissants hasta donuts y mini formatos para cafés y catering, la Compagnie des Desserts demuestra su compromiso con la calidad y la innovación en cada una de sus creaciones.
