Guisantes con gambas

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Guisantes con gambas

Ingredientes:

  • 1 kilo de guisantes pelados.
  • 3 cebollas.
  • 1 chorro de aceite. 
  • Sal.
  • Medio kilo de gambas.
  • 1 nuez de mantequilla.
  • 1 cucharada de harina.

Elaboración:

  1. Picamos la cebolla y la sofreímos con un chorrito de aceite.
  2. Cuando ya esté dorada, le añadimos los guisantes y cubrimos con agua,  lo ponemos a punto de sal y cocemos unos 20 o 25 minutos aproximadamente.
  3. Ahora en una sartén salteamos las gambas ( ya peladas) con mantequilla,  y le añadimos la harina y los guisantes ( ya escurridos) incorporando un poco de caldo de cocer los guisantes.
  4. El caldo añádelo a tu gusto.

Buen provecho

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