Una sencilla receta para sorprender a tu pareja el día de San Valentín. Una receta muy original y además la combinación de colores la hace más atractiva aún si cabe.
Ingredientes:
- 2 tacitas de arroz blanco cocido
- 1 manojo de espinacas frescas
- 2 cucharadas de piñones
- 2 cucharadas de pasas
- 3 cucharadas de tomate frito
- 1 ajo
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
- Limpiamos las espinacas, y las cocemos unos 4 minutos con agua. Una vez cocidas las escurrimos muy bien.
- En una sartén con un poquito de aceite rehogamos el ajo laminado junto con los piñones, las pasas y las espinacas. Ajustamos el punto de sal y cocinamos unos minutos todo junto.
- Ahora untamos dos flaneras con aceite de oliva y las rellenamos. Primero ponemos una capa de arroz, luego espinacas , luego arroz, así hasta completar el recipiente.
- A la hora de servir desmoldamos las flaneras y acompañamos con un poco de tomate frito.