Esta receta es ideal para los amantes del chocolate. Este capuccino de chocolate es el postre perfecto después de una gran comida o una gran cena. Si tienes invitados en casa no dudes en hacerlo, a todo el mundo le encantará. Además es muy sencillo de hacer y se tarde muy poco.
Es un postre un poco diferente pero que hará las delicias de cualquiera. Puede parecer demasiado dulce, pero las naranjas le dan un toque refrescante delicioso.
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 naranjas
- 1 copita de licor de naranja
- 80 gr de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 200 ml de nata liquida espesa
- 125 ml de leche evaporada
- 125 gr de chocolcate
- 200 ml de nata liquida muy fría
- 2 cucharadas de vainilla zucarada
- 1 cucharada de cacao
Elaboración del capuccino de chocolate
- Lo primero que tenemos que hacer es lavar y secar las naranjas. Las pelamos eliminando toda la piel. Las cortamos en gajos eliminando todas las membranas.
- Las colocamos en un bol con el licor y 30 gr de azúcar, las dejamos macerar hasta el momento de servirlas. Partimos el chocolate en trozos.
- Calentamos la nata espesa con la leche. Batimos en un cuenco las yemas con el resto del azúcar hasta que la mezcla sea blanquecina. Añadimos a la mezcla caliente de leche y nata sin dejar de remover. Incorporamos el chocolate y removemos hasta que se disuelva. Lo reservamos caliente al baño maría.
- Montamos la nata muy fría hasta que adquiera consistencia y le añadimos al final la vainilla azucarada. Al momento de servir repartimos la crema de chocolate en 4 vasos. Repartimos las gajos de naranja y los rociamos con el jugo de maceración. Lo cubrimos todo con la nata montada y espolvoreamos un poco de cacao por encima.
Como ves es una receta muy fácil, puedes hacer un dulce tan delicioso como este de esta forma tan rápida y sencilla.
