Hoy te traigo una de esas recetas que suelen gustar a todo el mundo por igual, tanto a grandes como pequeños. Unas deliciosas fajitas de pollo acompañadas de una salsa de yogur que hacen de éste, un plato espectacular. Si quieres degustar estas fajitas, pon mucha atención y no pierdas detalle de los siguientes pasos para su preparación.
Ingredientes
- Tortitas de maíz
- Pechuga de pollo a la plancha
- Lechuga
- Un tomate
- Aceitunas
- Un pepino
- Sal
- Aceite de oliva
Salsa de yogur
- Un yogur griego
- Media cucharadita de mostaza de Dijón
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración de las fajitas de pollo paso a paso
En primer lugar hay que preparar la salsa de yogur, para ello vierte en un bol el yogur griego junto con la media cucharadita de mostaza, el zumo de medio limón, unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Con la ayuda de unas varillas mueve y mezcla todo bien. Reserva la salsa en el frigorífico. Acto seguido coge la lechuga y córtala en juliana, corta el tomate y el pepino en dados. Coge la pechuga de pollo hecha ya a la plancha y córtala en tiras finas. Coge también las aceitunas y córtalas por la mitad. Reserva todo el relleno.
Acto seguido coge las tortitas y mételas en el microondas durante unos 40 segundos y acto seguido rellénalas con las tiras de pollo y las verduras. Añade por encima la deliciosa salsa de yogur que haz preparado anteriormente. Sirve y ya puedes disfrutar de estas deliciosas fajitas de pollo. Es un plato ideal para el verano, saludable y muy fácil de hacer. Anímate y prepara estas fajitas con salsa de yogur y disfrútalas junto a tu familia este verano.
