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Crêpes de nata y fresa

Ingredientes:

Para la masa:

-1 vaso de leche

– 100 gramos de harina

– 50 gramos de azúcar

– 2 huevos

– 20 gramos de mantequilla

– 1 naranja

Para el relleno:

– 2 vasos de nata

– 100 gramos de azúcar

– 400 gramos de fresas

– Canela

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Preparación:

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar y lo batimos bien.

A continuación añadimos la harina poco a poco y la ralladura de la naranja.

Seguimos mezclándolo todo y añadimos también la mantequilla fundida y por último la leche hasta conseguir una crema fluida.

Ahora hacemos los crêpes en una sartén engrasada, cuajándolas por los dos lados.

Lo siguiente es montar la nata, con el azúcar. Lavamos y troceamos las fresas en láminas

La presentación es muy simple, ponemos un crêpe en un plato, encima ponemos nata con ayuda de una manga pastelera, y a continuación las fresas laminadas.

Espolvoreamos con un poquito de canela, y cubrimos con otro crêpe.

Listo para tomar.

Imagen: bienmesabe

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