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Consejos para cocinar

Hoy os damos unos consejillos muy prácticos a la hora de cocinar.

Por ejemplo, ¿ qué hacer para que la cebolla no pique? Pues muy sencillo la sumerger unos minutillos en vinagre y así evitarás el sabor picante. Pero si la mantienes más tiempo ( como media hora) conseguirás que su sabor no se repita.

Otro consejillo útil, ¿ cómo conseguir que la morcilla no se deshaga al cocinarla? Muy sencillo antes de cocinarla la enharinamos y después le quitamos el exceso de harina revolviendola en un colador. Así evitaremos que la piel encoja, o que la morcilla se deshaga.

Y bueno el consejo estrella para un asado jugoso es con ayuda de una jeringuilla inyectar caldo de carne o vino blanco en la carne. Si utilizas el vino ten en cuenta que el alcohol del vino no se evaporará al cocerse.

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