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Conejo en adobo

Lo bueno del adobo es que la carne aguanta una semana en el frigorífico y también se puede congelar.

Es muy últil cuando no sabes que hacer con la carne.

Conejo en adobo

Ingredientes:

  • 1 conejo.
  • Aceite.
  • 1 hoja de laurel.
  • 4 dientes de ajo.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • 1 cebolla.
  • Orégano.

Elaboración:

  1. Limpiamos y troceamos el conejo. Lo salpimentamos y colocamos en una olla con tres partes de aceite de oliva y una de vinagre.
  2. Le añadimos la cebolla, el orégano, los ajos, el laurel, la pimienta y una pizca de sal.
  3. Hecho esto, lo ponemos a cocer a fuego lento, con la cazuela tapada, durante media hora.
  4. Nos eperamos a que esté frío y se sirve.

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