Lo bueno del adobo es que la carne aguanta una semana en el frigorífico y también se puede congelar.
Es muy últil cuando no sabes que hacer con la carne.
Conejo en adobo
Ingredientes:
- 1 conejo.
- Aceite.
- 1 hoja de laurel.
- 4 dientes de ajo.
- Sal.
- Pimienta negra.
- 1 cebolla.
- Orégano.
Elaboración:
- Limpiamos y troceamos el conejo. Lo salpimentamos y colocamos en una olla con tres partes de aceite de oliva y una de vinagre.
- Le añadimos la cebolla, el orégano, los ajos, el laurel, la pimienta y una pizca de sal.
- Hecho esto, lo ponemos a cocer a fuego lento, con la cazuela tapada, durante media hora.
- Nos eperamos a que esté frío y se sirve.
