marzo 2018

El queso azul en ensalada siempre genera debate, pero cuando lo combinas bien el resultado es espectacular. El punto fuerte y salado del queso azul contra la textura crujiente de las almendras tostadas y la acidez de los tomatitos cherry da una ensalada que se sale de lo habitual. Tarda diez minutos y es suficientemente […]

El Estadio Ibercaja de Zaragoza acogerá el próximo 20 de junio «El Día del Fútbol», un evento que marcará la celebración del 25 aniversario de Fútbol Emotion. Este esperado acontecimiento está diseñado para reunir a cientos de jóvenes futbolistas de las categorías Benjamín a Cadete, ofreciendo una jornada llena de actividades deportivas y familiares en […]

El arroz con salchichas es uno de esos platos que no tienen misterio pero que, si lo haces bien, sale mucho mejor de lo que parece. La clave está en el sofrito: unos minutos más de lo que piensas, hasta que las salchichas cogen color y el tomate pierde toda el agua. A partir de […]

Las natillas caseras con merengue tienen ese sabor de postre de domingo que no sale de ningún tetrabrik. La leche infusionada con canela en rama, las yemas mezcladas en frío para que no cuajen de golpe, ese merengue ligero encima que contrasta con la cremosidad de abajo. Si las haces bien, son de esas recetas […]

Esta salsa huele a chocolate de verdad mientras la haces, ese aroma denso y ligeramente amargo del cacao calentado con azúcar que llena la cocina. Con cuatro ingredientes y quince minutos tienes algo que transforma cualquier postre sencillo en algo que parece pensado: helado de vainilla, tortitas del domingo, unas crepes, fresas en temporada. También […]