Para los amantes del café, no hay nada mejor que levantarse de la cama y poder disfrutar de una buena taza que le de fuerzas para hacer frente al resto del día. Lo bueno del café actual, es que lo podemos encontrar de muchos aromas diferentes, como las últimas ediciones limitadas de Nespresso como son el Gingerbread y Pumpkin Spice.
Para darlos a conocer, la marca ha contado con la colaboración de Marta Verona, que ha incorporado estos sabores a su rutinas diarias. Esta chef, además ha creado dos deliciosas recetas que son perfectas para acompañarlos.
GINGER COOKIES con Gingerbread y Peppermint
Ingredientes
- 140 g de mantequilla o aceite de coco
- 1 cucharadita colmada de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de miel
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura química
- 300 g harina de trigo
Preparación
Lo primero que hay que hacer es fundir la mantequilla. Una vez fundida, la mezclamos con el jengibre, la canela, la nuez moscada, la miel y el azúcar moreno. A continuación cogeremos un bol y añadiremos la harina junto con la levadura química, haciendo un hueco en medio donde echaremos el huevo y la mezcla anterior. Integraremos todo hasta conseguir una mezcla que podamos amasar con las manos. Cuando coja esa consistencia, la cubriremos con papel film y la dejaremos reposar en la nevera durante una hora.
Una vez que haya pasado ese tiempo, con la ayuda de un rodillo, aplanaremos la masa hasta conseguir un groso de unos 3 mm. Con la ayuda de un molde, daremos forma a las galletas que hornearemos durante 10 minutos a 180 grados.
Mientras están en el horno, en un bol mezclaremos dos cucharadas soperas de azúcar glasé, junto con una cucharadita de postre con agua hasta conseguir una textura de glasa blanca. Esta mezcla la utilizaremos para decorar las galletas.
CROISSANT DE PLÁTANO con Pumpkin Spice Cake
Ingredientes
- 2 plátanos
- 6 frambuesas/arándanos/moras/higos
- 6 onzas pequeñas de chocolate negro
- 1/3 de lámina de hojaldre (haremos tres tiras a lo largo de unos 3cm de ancho)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
Preparación
Con la ayuda de una cuchara, arrastramos sobre el plátano para hacer un hueco a lo largo. En él colocaremos las frambuesas y el chocolate de forma alterna. Todo esto lo enrollamos con tiras de hojaldre, los pintamos con huevo batido mezclado con canela. Por último, lo llevamos al horno durante 15 minutos a 180 grados, hasta que el hojaldre esté dorado.
