Ingredientes:
– Una plancha de bizcocho
– 200g de chocolate de cobertura blanco
– 2 yemas de huevo
– 50 ml de crema de orujo
– 4 cucharadas de café instantáneo
– 2 cucharadas de azúcar glasé
– Un sobre de gelatina en polvo neutra
– 400 ml de nata
Preparación:
Deshacer la cobertura de chocolate en el microondas. En un recipiente mezclar bien esta cobertura con las yemas de huevo, el café, la crema de orujo y el azúcar.
Disolver la gelatina en un poco de nata caliente y añadirla a la mezcla anterior. Dejar enfriar.
Montar el resto de la nata y añadir con cuidado y poco a poco a la mezcla anterior.
Poner la base de bizcocho en el molde que hemos elegido.
Echar encima del bizcocho la mezcla que hemos obtenido anteriormente y alisamos con la ayuda de una espátula.
