Como bien indica la palabra frutos secos, son denominados así porque no están bajo la manipulación humana y tienen menos de un 50% de agua. Existen dos tipos de frutos secos, con cáscara: nueces, pistachos y almendras; y frutas desecadas como los dátiles, uvas, higos, ciruelas, etc. Se ha comprobado científicamente que los frutos secos proporcionan numerosos beneficios para nuestra...
Hoy os voy a hablar de la stevia, arbusto o hierba que procede del girasol. Contiene proteínas, hierro, fósforo, vitaminas, zinc, potasio y calcio. Es originaria de Centroamérica y Sudamérica, tiene la capacidad de endulzar los alimentos sin aportar una mayor cantidad de calorías, no desregula los niveles de glucosa en sangre, esto hace que los diabéticos tengan la...
Como ya sabéis en estos meses de verano, es muy apetecible un gazpacho, una ensalada o diferentes salsas para acompañar con la comida. Para ello siempre utilizamos el tomate. Es una hortaliza muy saludable, sabrosa y que podemos tomar muy a menudo sin ningún problema. El tomate tiene propiedades antioxidantes y esto se debe a que es rico en licopeno,...
La soja tiene múltiples propiedades, de hecho puede ayudar a llevar una vida más agradable a ciertas personas. A continuación os explicaré el por qué. La soja es nutritiva puesto que contiene altos niveles de proteínas, aquellos que sean vegetarianos deben incorporar a su dieta esta legumbre ya que les proporcionará las proteínas suficientes de las cuales carecen debido a...
Hoy en día, vivimos en una sociedad de continuo cambio y que evoluciona de forma vertiginosa, por ello, a veces, pasamos de forma desapercibida ciertas cosas que son fundamentales para estar preparados para la vida como es la alimentación. Debemos hacer hincapié en llevar una dieta saludable que nos aporte los nutrientes necesarios. Tenemos la suerte de poder disfrutar de...