rabo de toro
Andalucía es una región llena de bellos paisajes e importantes tradiciones, donde también existe una cocina exquisita. Son muchos los platos de esa región que son conocidos en todo el mundo. Por ejemplo, tenemos el caso del salmorejo cordobés, aunque no nos podemos olvidar de otras tan conocidas como es el caso del rabo de toro a la andaluza,...
pudin casero

Receta de pudin casero

Todos vosotros estaréis conmigo en afirmar que un buen postre es la guinda perfecta para poner el broche final a una buena comida. El mundo de los postres es muy amplio y variado. Hoy nosotros nos centraremos en la receta de pudin casero, que como bien sabréis, se puede preparar de mil formas diferentes, aunque el resultado final suele...
merluza a la gallega
Un plato tan típico como es la merluza a la gallega no puede faltar alguna vez en la mesa. Así que, aquí te dejo una receta espectacular que se hace con ayuda de la Thermomix, pero que también la puedes hacer en el horno o en una cazuela. Esta receta es una manera muy sencilla de satisfacer el paladar con...
Clase de cocina en Madrid
Hace algún tiempo, Luis Grande, Julien Hennico y yo, decidimos organizar lo que llamamos nosotros "una experiencia de cocina" con So Easy to Cook; quisimos ser los guías de esta experiencia y buscar a nuestros exploradores. Fue así como encontramos a nuestros exploradores: Antonia, David, Irene, Marta, Ángela, Daniel, Belén y Clara.  Nos reunimos en casa de Luis y Mathilde, y empezamos...
crema de coliflor
La gastronomía francesa es muy admirada en el mundo entero. Gracias a su rica repostería se ha posicionado como uno de los grandes placeres de la alta cocina. Y de esa cocina francesa que tanto gusta, te traemos hoy, una crema de verduras muy especial: la crema Dubarry. Se trata de una receta muy apreciada en la cocina francesa que fue creada...