En el año 2016, el prestigioso chef Ferrán Adriá reconocía en una entrevista a la agencia EFE que platos como el guacamole o el sushi se pueden considerar ya populares o tradicionales en las cocinas domésticas españolas. El afamado cocinero catalán lleva toda su trayectoria defendiendo el mestizaje y la fusión, y opina que en la actualidad este proceso...
Si buscas platos tradicionales españoles, recetas cargadas de una enorme tradición en nuestra gastronomía, a continuación dejo dos estupendas. Echa un vistazo a cómo hacer un buen cocido madrileño o bien la famosa tortilla de patatas.
Platos tradicionales españoles: Cocido madrileño
Ingredientes
500 gr de garbanzos
600 gr de morcillo o jarrete de ternera
300 gr de falda de ternera
Un cuarto...
Mucha gente disfruta probando y cocinando platos típicos de otros países. Con ellos consiguen salir de la monotonía, además de descubrir nuevos alimentos que son desconocidos para la mayoría de las personas. Hoy queremos viajar hasta Egipto para enseñaros a preparar Kushari. Se trata de uno de los platos que nunca faltan en los menús de los restaurantes egipcios,...
Vamos a salir de la rutina y aprender a hacer deliciosos platos culinarios diferentes, que podemos apuntar en nuestro recetario particular. Como ejemplo dejo algunas recetas de Kenia (África) cuya gastronomía es más que excelente.
Recetas de Kenia: Matoke
Ingredientes
1 pollo troceado
6 plátanos grandes
1 cucharadita de curry
100 ml de leche
125 gramos de harina
2 tomates
1 cebolla
250 ml...
¿Te gusta la comida italiana? Entonces te gustarán estos ñoquis de patata que hoy os traemos. Se trata de un tipo diferente de pasta donde el ingrediente principal es la patata, además de una serie de ingredientes básicos que siempre tenemos en casa. Lo mejor de todo, es que partiendo de la receta básica, podemos realizar innumerables cambios para adaptarla...