Carnes y aves

Guisos, asados y demás recetas que te interesará conocer.

cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada combina bien con una enorme variedad de platos culinarios. En esta ocasión, dejo una receta para aprovechar la carne picada, que ha sobrado de otros platos o carne que compres, para realizar albóndigas o buñuelos con ella. ¿Se te hace la boca agua? Receta de buñuelos de carne con cebolla caramelizada Esta sencilla receta consiste en hacer un...
solomillo en salsa
El solomillo en salsa es un plato que causa sensación en fiestas, eventos o en fechas señaladas, como Navidad. A continuación, dejo 5 recetas sencillas para hacer esta carne baja en grasas. ¿Cuál de ellas prefieres como plato principal? Receta de solomillo en salsa al horno Ingredientes para 2 personas 1 Pieza de Solomillo de cerdo 1 cebolla 1 vasito de...
solomillo al horno
Un buen solomillo al horno (cerdo, cordero, carne de res, etc,.) es una de las piezas de carne más codiciadas en la cocina. La textura y el sabor de la carne magra ¡es toda una delicia! ¿Quieres aprender a cocinar esta carne de bajo contenido en grasas? Receta de solomillo al horno En esta receta se utiliza solomillo de cerdo pero...
chorizos a la sidra
Este plato es ideal para hacerlo como tapa/entrante o plato principal con algo para acompañar. Si quieres degustarlos te dejo una receta muy sencilla de chorizos a la sidra. Este embutido español se puede comer solo, acompañado o como ingrediente principal de otros platos. ¿Cómo te gusta más? Receta de chorizos a la sidra Esta receta de la cocina española tiene su origen en...
Un año más nos hemos apuntado a El Reto Pistacho de la American Pistachio Growers. En esta ocasión nos han pedido que realizásemos una receta baja en calorías para Navidad, y tras mucho discurrir dimos con una combinación que esperamos os resulte tan deliciosa como a nosotros. Se trata de un pavo relleno de pistacho y pera, muy fácil de hacer y que bien...