El pasado año 2017 se caracterizó por ser un muy buen año para el universo gastronómico. Durante todo ese tiempo, se presentaron muchas novedades, algunas de ellas realmente sorprendentes. En este año 2018, la cosa no será diferente, apareciendo nuevos platos que marcarán tendencia. Se puede decir, que el objetivo final es que empecemos a comer mejor de lo...
leche evaporada
La leche evaporada, también conocida como leche parcialmente evaporada o semi-evaporada, es una de las variedades de la leche original cuyo índice de consumo aumenta cada vez más. ¿Qué es la leche evaporada? Es leche natural parcialmente deshidratada a través de un proceso de evaporación del 60% del agua que tiene la leche cruda. El lácteo que se obtiene, tras este...
¡Os traigo buenas noticias!: Podemos olvidarnos de los remordimientos por comer chocolate (o mejor dicho, cacao). Y es que, hace unos días acudi a un encuentro del Observatorio del cacao donde la Dra. María Izquierdo nos habló de las propiedades del cacao, considerado como un superalimento lleno de nutrientes, y la bloguera y youtuber asturiana Isasaweis compartió alguna "recetina" para consumirlo de forma sana y nutritiva.  María...
En muchas ocasiones y antes de ponerte a comer o a cenar, apetece tomar un aperitivo para ir abriendo boca. El queso Camembert al horno es ideal para tomar junto a una copa de vino y degustar la cremosidad de este particular y exquisito queso. Si estás deseando probar este plato, toma nota de los ingredientes y de los...
Hoy te traigo un plato muy popular en toda la zona norte de España y seguro que te gusta. Estos chorizos a la sidra es un plato muy fácil de hacer y si cuentas con una buena materia prima como el chorizo y la sidra, el éxito está totalmente asegurado. Si te apetece elaborarlos y probarlos, sólo tienes que...