Son muchos los que habitúan a comer fuera de casa para poder disfrutar de esta forma, de recetas novedosas elaboradas por los mejores cocineros del mundo, platos que destacan por una calidad nunca antes vista. Pero, en un panorama gastronómico creciente y cada vez más dinámico, lo que ayuda a distinguir un restaurante es su diseño y su personalidad, donde...
recetas vietnamitas
En las recetas vietnamitas suelen presentarse platos que incluyen cuatro sabores: dulce, agrio, salado y ácido. Generalmente suele ser una comida variada y sabrosa. ¿Quieres conocer algunas ideas para incluirlas en tu menú? Recetas vietnamitas: sopa tom yum goong Ingredientes 150 gr. de gambas peladas 50 gr. de ajo picado 50 gr. de lemongrass cortado en juliana 50 gr. de galangal en...
Los puerros del cocido, jugo de jamón y tomate
Quien no conoce a Mikel López Iturriaga, El Comidista. Aquí os compartimos un auténtico tesoro con las mejores recomendaciones de restaurantes que ha hecho El Comidista en los últimos dos años. Hacer un mapa de sitio en Google es realmente fácil y de hecho nosotros llevamos tiempo haciendo uno entre un grupo de amigos que nos gusta visitar buenos restaurantes...
Gastronomika 2017 ha dado su pistoletazo de salida y lo ha hecho de la mano de Michel Bras y Gaggan Anand, el gran maestro de la nouvelle cuisine y el joven que está rompiendo prejuicios usando las manos en Asia. El primero ha recibido el Homenaje del congreso haciendo gala de su amabilidad. El segundo ha apuntado, como primer ponente indio, las bases de...
Recetas veganas fáciles
¿Quién dijo que cuidar la alimentación es aburrido? Tanto para vegetarianos como veganos o para los amantes de la buena cocina, dejo estas riquísimas recetas veganas fáciles de preparar. ¿Cuál de ellas os apetece probar? Recetas veganas fáciles: Garbanzos con cebolla Ingredientes 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla Zumo de naranja 2 dientes de ajo Pimienta negra Caldo de verduras ...