En poco más de un mes, conoceremos el nombre del nuevo mejor chef joven del mundo. La final tendrá lugar los días del 11 al 13 de mayo en la ciudad de Milán, donde se celebrará la final del concurso S.Pellegrino Young Chef 2018. El segundo chef del restaurante ABaC de Barcelona, David Andrés, será el encargado de representar a...
Puede que el nombre del chef David Andrés no te diga mucho, pero este joven luchará en Milán para hacerse con el premio al mejor cocinero joven del mundo. En la actualidad trabaja como segundo chef en el restaurante ABaC de tres estrellas Michelin. En la prueba participarán 21 chefs jóvenes de todo el mundo, luchando entre ellos por...
El próximo mes de marzo abrirá sus puertas el Gran Hotel Inglés, el hotel de lujo más antiguo de Madrid y que ha sido reformado recientemente. Además de cambiar la apariencia de la estructura, también ha sufrido un importante cambio en fogones. Para la ocasión, se ha contratado al famoso chef internacional Willy Moya, un amante de la buena...
Técnica, firmeza y concepto. Producto, sabor y color. De la unión histórica de dos culturas gastronómicas habla el nuevo restaurante de la familia de Ceviche 103.
Cogiendo el apellido, Nikkei 103 es la apuesta por mostrar las virtudes culinarias surgidas de la inmigración japonesa a Perú y de cómo unos y otros unieron saberes para potenciar fortalezas. Así se relata...
Tras cinco años de consolidación en Ibiza, This & That Co. llega a la península con un servicio integral, sin límites y con base vanguardista de la mano del Chef Pablo Carrizo.
Cuando se junta un grupo de gente joven con unas ganas terribles de hacer cosas diferentes y con un amor incondicional por la cocina, nacen historias como la...