Tortilla de zanahoria

Ingredientes (para 4 personas): – 2 zanahorias grandes – 4 huevos frescos – 60 gr. de cebolla – 30 gr. de queso rallado – 30 ml. de aceite de oliva – 2 gr.  de pimienta – sal al gusto

Patatas aragonesas

Patatas a la aragonesa Ingredientes: 6 patatas. 1 cebolleta. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de harina. 1 vaso de caldo de carne o de ave. 4 huevos. Sal. Aceite. Perejil picado.

Empanada de morcilla

Ingredientes:  – 1 tabla de hojaldre – 3 pimientos verdes – 2 quesitos – 1 envase de bacon en tiras – jamon de york – 1 huevo

Dorada al cava

Ingredientes:  – 1 dorada – 350 gr de patatas – 100 gr de mantequilla – 300 ml de cava – 1 ajo – pimienta – sal – laurel – un ramillete de hierbas aromáticas

Jose Andrés conquista las Américas

Hoy hacemos hueco entre nuestras recetas a un genio de la cocina, el chef español José Andrés. Este maestro culinario que nos enseñó en televisión a hacer sabrosas y sencillas recetas intenta ahora conquistar la ciudad de los Ángeles con un restaurante, pero no en una zona cualquiera sino en el mismísimo Beverly Hills.  Después de 15 años de carrera en

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