Patatas rellenas con huevos de codorniz fritos
Ingredientes: – 8 patatas pequeñas – 8 huevos de codorniz – 150 g de carne de solomillo de cerdo picada – 1 puerro limpio y picado – 1 pimiento cortado en juliana – 40 ml de aceite de oliva – 1 cucharada de cebollino picado – Sal – Pimienta Preparación: Precalienta el horno a 180º C. Lava y cocina las