Tartaleta de bacalao

Ingredientes:

• Media Cebolla.
• 1 Pimiento verde.
• 2 dientes de ajo.
• Bacalao.
• Champiñón.Gambas.
• Coñac.
• Tomate frito.
• Nata líquida.
• Sal.
• Tartaleta de hojaldre.
• Perejil picado y queso rallado.

Elaboración:

1. Ponemos el aceite a calentar en una cazuela, picamos media cebolla en finitom, un pimiento verde, dos dientes de ajo y lo pochamos todo junto. Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas, y lo dejamos hacer a fuego lento unos 15 minutos y luego se añade media copita de coñac, el tomate frito al gusto, al igual que la nata líquida.
2. Vertemos la mezca en las tartaletas de hojaldre y se sirve caliente adornado con perejil y queso rallado.