Ingredientes:

• 3 huevos
• Azúcar glas
• Canela
• 3 gaseosas en sobre o un sobre de levadura
• 2 vasos de harina
• 1/2 vaso de aceite de oliva suave
• Uvas
• 1 vaso grande de azúcar

Preparación:

Batimos las yemas de los huevos, la harina, las gaseosas, la naranja, el azúcar y el aceite. Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes. Ponemos en el horno precalentado a unos 175-180 º durante unos 40 minutos.  Desmoldamos cuando esté frio y le ponemos encima azúlcar glas y canela mezclados.

Vía: Las recetas de cocina