Gazpacho de aguacates
Ingredientes (para 6 personas):
- 1 kg. y medio de tomates
- 1 pimiento verde
- 1 pepino
- 100 gr. de jamón serrano en trozos
- 1 trozo de cebolla
- 3 aguacates
- 20 ml. de vinagre de vino de Jerez
- 100 ml. de aceite de oliva virgen
- sal